منذ سنة 1996 السياسة الزراعية المشتركة من الاتحاد الاروبي قامت بتشريع نظام جودة متكامل, حتي تدعم الحماية و التوجيه لمنتجات ذوي الخصائص الخاصة .

كل المنتجات التي مميزاتها تتكون حسب مكان انتاجها تكون مؤشرة جغرافيا و تسجل اما كمنتجات محمية التسمية او كمحمية الاشارة الجغرافية .

لاشارة الي المنتج المحمي التسمية تعرف بان المنتج الذي يحمل شعار خاص في اطار المواصفات , مكان انتاجها و مكان تجهيزها في مناطق خاصة ,مستخدما الخبرات المعرفة من المنتجين المحلين و استعمال المواد المخصصة في هذا المجال.

الاشارة الي المنتج المحمي التسمية تضمن جميع المستهلكين في جميع انحاء العال  ان هذاه المنتجات اصلية  و ليست مقلدة كالمنتجات المقلدة التي تقلد منتجات  اخري من اجل الشهرة .